Основное предназначение
Печь подовая HELIOS 80120 PRO — кухонное устройство, немецкого производства Debag. Подходит для выпечки любых видов изделий из теста, поштучного приготовления полуфабрикатов и овощных блюд. Считается профессиональным оборудованием, способным ускорить процессы выпечки и оптимизировать работу кухни.
При любом виде обработки, качество блюд остается высокого качества: хлебобулочные изделия не подгорают, а блюда из овощей сохраняют свои полезные элементы и витамины.
Dila 5 ― официальный дилер debag в россии
Хлебопекарная печь DILA 5 имеет габариты
915 × 570 × 969 мм. Вес модели составляет 115 кг без учета загрузки продукцией. Параметры подключения: к электро сети 400 В / 9,5 кВт / 16 А**, к водопроводу R ¾» 300–600 кПа 1–3 °dH. Площадь выпекания модели составляет 1,20 м².
Хлебопекарная печь DILA 5, как и вся продукция компании DEBAG имеет гарантию 12 месяцев, а по истечению гарантийного срока вы всегда сможете обратитьтся к нам, ведь приобретая продукцию у официального дилера, вы можете быть уверены в профессионализме сотрудников, как гарантийной, так и пост гарантийнок службы.
Преимущества DILA 5:
- Оборудование, изготовлено в Германии
- Долговечность: e.CLEAN.SYSTEM®
- Изысканный внешний вид и эргономический дизайн
- Малый расход энергии
- Превосходный результат использования
Хлебопекарная печь DILA 5 подходит для хлебопекаренного производства, мест продажи продуктов питания и объектов общепита.
Инструкция по использованию
Общие указания
- Перевозить устройство нужно только в заводской упаковке.
- Установка возможна только в вертикальном положении.
- Подключение к электроэнергии должно соответствовать установленным нормам.
- При очистке камеры, не использовать прямые напоры воды, мойка возможна только влажными тканями.
- При установке соблюдать расстояния между стеной и другими устройствами, заявленные заводом-изготовителем.
- После распаковки оборудования, проверить наличие сколов и вмятин, которые могли возникнуть в результате транспортировки.
- Устанавливать и использовать печь должен только обученный и квалифицированный персонал, изучивший инструкцию.
ВНИМАНИЕ! Не использовать печь не по назначению, это может привести к неисправностям или поломке, которые не входят в гарантийные случаи.
Первое включение
- Удалите посторонние предметы из камеры.
- Если устройство хранилось на складе с низкой температурой, перед включением дайте ему прогреться до комнатной температуры, хотя бы 10 °С.
- После включения, установите нужную температуру, и перед тем как загружать продукты, дайте прогреться камере до 30 °С.
- После окончания приготовления, откройте дверцу и дайте остыть камере.
О производителе debag
Debag – немецкая компания, возникшая еще в 1911 году под руководством Алоиса Пауля Линдера. Свою деятельность Debag начала с изготовления хлебопекарных печей, а сегодня этот бренд выпускает широкую линейку различной техники для пищевой промышленности – от стандартных современных печей до вспомогательного оборудования.
Техника Debag оснащает хлебопекарные дела, торговлю и гастрономию. Имеющиеся инновации позволяют создавать современное оборудование, которое пользуется достаточно большим спросом среди потребителей.
В своем ассортименте, компания предлагает клиентам следующие виды кухонных устройств:
- Печи (подовые, стеллажные или модульные);
- Камеры шоковой заморозки;
- Расстоечные шкафы;
- Мебель;
- Различные дополнительные приспособления (противни, тележки и т.д.).
Оборудование данного бренда предлагает несколько вариантов способов управления своими устройствами: пиктограмные, ручные, сенсорные и компьютерные. Компьютерные программы в основном объединены с управлением расстоечной камерой. Некоторые печи оснащены светодиодными графическими дисплеями. Сенсорные системы устроены таким образом, что практически не требуют участия человека в процессе готовки.
Сегодня DEBAG известен во всем мире и имеет сервисных и торговых партнеров в 30 странах.
Особенности
- Наличие подсветки в камере;
- 3 керамических пода;
- Возможность выпечки без использования противней;
- Тип открывания дверей — откидной;
- Соответствие стандарту European;
- Возможность установки таймера;
- Электронная система увлажнения;
- Равномерное распределение пара в камере;
- Контроль температуры внутри камеры;
- Наличие пароувлажнения;
- Регулировка температуры при приготовлении;
- Конвекция.
Читайте рейтинг лучших хлебопекарных печей
Плюсы и минусы
Плюсы:
- Современный дизайн;
- Наличие нижнего стеллажа;
- Соответствие стандартам качества;
- Простота в управлении;
- Экономия электроэнергии;
- Надежная конструкция.
Минусы:
- Низкая производительность;
- Стоимость не соответствует заявленным характеристикам;
- Скудный набор функций.
Производительность
Производительность печи HELIOS 80120 PRO достаточно низкая, так как она имеет возможность вмещать всего одну гастроемкость размером 800х1200, что является самым главном недостатком этой модели.
Характеристики
| Характеристика | Значение |
| Страна-производитель | Германия |
| Гарантийное обслуживание | 12 месяцев |
| Напряжение | 400 В |
| Мощность | 9,9 кВт |
| Система управления | Электронная |
| Количество камер | 1 |
| Количество уровней | 1 |
| Размер гастроемкости | 800х1200 |
| Объем | 96 литров |
| Температурный диапазон | от 10 до 300 °С |
| Габариты | 1525x1313x426 |
| Вес | 200 кг |
Как и все аналогичные модели, печь изготовлена из нержавеющей стали, имеет дверцу, со стеклянным окном, для контроля приготовления блюд.
Материал корпуса и рабочей камеры, а также способ их исполнения, отвечают высоким стандартам качества.
Хлебопекарная печь dila 5-10 debag
Профессиональная Хлебопекарная печь DILA 5-10 DEBAG, предназначена для выпечки широкого спектра хлебобулочных изделий от мелкоштучных до больших хлебов. Печь состоит из 2-х независимых секций, что позволяет выпекать изделия с разными технологическими картами и при необходимости регулировать производительность мини-пекарни. Одновременно в печь можно загрузить 15 кондитерских противней размером 600х400 мм.
Печь хорошо впишется в небольшие площади супермаркетов и магазинов среднего формата. При компактной площади пекарни она позволит получить большой объем выпечки. Единовременно в печь можно загрузить 225-300 шт. мелкоштучных хлебобулочных изделий или 60-батонов, или 90 багетов.
Система равномерного распределения тепла и продуманного увлажнения позволяет обеспечить щадящее выпекание и как следствие получение хлебобулочных изделий идеального качества с долго сохраняющейся свежестью.
Отличительными особенностями печи DILA 5-10 являются:
Система управления
Для управления печью применяются панели с программным или сенсорным управления. Рассмотрим более распространенную панель с программным управлением PRO, основными функциями этой панели являются:
функция отображения логотипа компании владельца печи в верхней части панели;
тексты на дисплее отображаются на языке страны использования печи;
обновление ПО печи производиться через USB или другой носитель;
функция возможной установки от 30 до 99 программ;
имеется функция экономии энергии (печь автоматически выключается после истечения заданного времени);
функции автоматического выпекания позволяют начать программу выпечки после закрытия двери пекарной камеры;
имеется функция автоматического включения и выключения печи (недельная программа);
функция нескольких таймеров позволяет производить выпечку изделий имеющих разное время тепловой обработки.
Система управления предлагает высокий уровень комфорта и четко структурированную навигацию по меню. На кнопках изображены логически простые пиктограммы.
Опции
В качестве дополнительных опций к печи могут поставляться:
Ниже мы представляем видеоролик работы печи DILA
Подключение
Для установки печи потребуется площадь около 1,0 м2. с ровным напольным покрытием. Подвод электричества, розетка 16А CEE, 380В,3F/N/PE, 50Гц. мощность 9,5 кВт. и розетка 32А CEE, 380В,3F/N/PE, 50Гц. мощность 15,7 кВт. Подвод воды R 3/4 ” 300-600 кПа 1-3 °dH. Слив конденсата шланг 3/4″. Подвод вытяжной вентиляции.
Данные для подключения даны в справочном порядке, уточненные данные и дополнительный характеристики запрашивайте у нас перед заказом оборудования. КОНТАКТЫ
Хлебопекарное оборудование DEBAG производиться в Германии уже более 90 лет, качество и надежность этих печей оценили многие компании и сетевые ритейлеры работающие на современном рынке.
По вопросам покупки печей DILA 5 DEBAG, обращайтесь к нашим специалистам.
Отзывы
Людмила Геннадьевна, г. Воронеж
Купила такую печь себе в кафе, к качеству блюд не придраться, все отлично. Но я надеялась избавиться от старой печи, в итоге пользуюсь двумя, чтобы все успевать.
Андрей, 37 лет.
Сэкономьте минимум 100 000 рублей и приобретите печь намного функциональней этой.
Ирина Самойлова, г. Москва
А мне все нравится, пока минусов для себя не нашла в данном устройстве, возможно просто сравнивать не с чем. Но выпечка очень вкусная получается.
